ちこり村

♪新鮮 発芽野菜通信「もう日は暮れた初議会」」♪

こんにちは！サラコスです。
11月２９日火曜日にお届けの
♪新鮮　発芽野菜通信♪です。
今日は、「議会開設記念日」です。
1890（明治23）年第一回帝国議会が開かれたのを記念して。
当時の帝国議会は、貴族院と衆議院の二院制でした。
貴族院は、皇族と華族の他、高額納税者などの
特権階層で組織されていました。
第一回帝国議会の貴族院議長は伊藤博文。
衆議院は、三十歳以上の男子で、
１５円以上の納税者の中から選挙で選ばれた議員で組織されていました。
選挙権を持つ国民は、二十五歳以上の男子で
国税１５円以上納めている者に限られました。
選挙権も被選挙権も女性には与えられていませんでした。
不平等で不完全な議会制度のように思われますが、
前年発布された「日本国憲法」のもと
アジア諸国に先駆けて立憲政治の近代国家の道を
すすんでゆくことになります。
ではここで、試験に役立つ「年代暗記」
もう　日は暮れ（1890）た、初議会。

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風邪に負けないビタミン

ビタミンと一口にいっても、色々な種類があります。
この季節、興味があるのは「風邪に負けないビタミンって？」です。
風邪に効果のあるビタミンには　ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどがあげられます。


ビタミンA
鼻などの粘膜を丈夫にします。カサカサ肌にも効果あり。（ぎんだら、バター、すじこ、鶏卵などに多く含まれます）

ビタミンC
ストレスに抵抗力をつけます。免疫力を高めます。美容にも。（バナナ、ブロッコリー、キウイ、レモンなどに多く含まれます）

ビタミンE
冷え性や血行不良に効果があります。ガン予防、糖尿病、動脈硬化、心臓病予防にも。風邪は万病の元。
ビタミンAとビタミンCと組むとさらに強力に。（すじこ、かぼちゃ、ほうれん草、梅など）

昔から、風邪には「玉子酒」とか「生姜湯」や「梅干湯」などその地方やその家ならではのこれ！という一品がありますが、ちゃんと理由があるようです。

みなさんのお宅では、風邪の時のこれ！はありますか？
「みかんの皮を干したのをお風呂に入れて温まる」というのがありました。
よかったら、みなさんのこれ！も教えてくださいね！
↓↓↓
kikaku@saladcosmo.co.jp

♪新鮮 発芽野菜通信「言わないで廃藩置県」♪

こんにちは！サラコスです。
11月22日火曜日にお届けの
♪新鮮　発芽野菜通信♪です。
今日は、1871（明治4）年、全国の府県が１使３府７２県に再編され
た日です。
同年、７月１４日に行われた廃藩置県により１使３府３０２県もの数
があった府県が再編され、中央集権国家の基礎が確立しました。
ここ数年、現代の廃藩置県！？市町村合併が盛んに行われています。
ここサラダコスモの本社がある岐阜県中津川市も長野県山口村（現岐
阜県中津川市）との越県合併が多くの話題を呼びました。

ここで、受験に役立つ年代暗記。
「言わない（1871）で廃藩置県」

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ファースト・チコリ～チコリ、ウチの食卓に～

オランダの家庭料理「チコリを使ったパイ」

〈材料〉
ファーストチコリ・・・500g
パイ生地（焼く時に使う容器にあわせて）・・・2、3枚
ベーコン ・・・ 300g
玉ねぎ・・・1個
チーズ（細かくしたもの） ・・・200g
たまご ・・・ 3個
サワークリーム ・・・ 20g
塩・コショウ・・・少々

〈作り方〉
オーブンを200度に温めておく。大きめのパイ皿、またはケーキの型の底と側面に、パイ生地をしき、オーブンで5分間焼く。

ファーストチコリ、玉ねぎ、ベーコンをそれぞれ小さ目に切る。フライパンにバターをしき、玉ねぎ、ベーコンがやわらかくなるまで炒める。最後にファーストチコリを入れ、フライパンにたまった水分がなくなるまで炒める。

たまご、サワークリーム、チーズ150gを2、3分フライパンで温めながら混ぜ合わせる。

2. と 3. を混ぜ合わせ、塩・コショウを振り、1. の中に流し込んで、残っているチーズを上にかけ、20分間オーブンで焼く。

30分くらいで完成します。
以外と簡単ですね♪

ファーストチコリ～チコリ、ウチの食卓に～

チコリ・レシピ

チコリ・ボート様
チコリ・ボートを使った素敵なレシピを発見しました。彩りもとてもキレイですね。チコリはやっぱり、この形が魅力です。ぜひ、トラックバックさせてください。

♪新鮮 発芽野菜通信「三つ子の魂百までも」♪

こんにちは！サラコスです。
11月１５日火曜日にお届けの
♪新鮮　発芽野菜通信です♪
今日は、「七・五・三」の日です。
三つになったお祝いは「髪置き祝い」
それまで剃っていた髪の毛を伸ばし始める日。
「三つ子の魂百までも」ということわざもあるように
三つという年は「大きくなる元」と考えられている年で、
男女でお祝いをします。
五つのお祝いは「袴着の祝い」男の子が一人前と認められ、
袴をはき始める日。
七つのお祝いは「帯解の祝い」女の子が一人前と認められ
初めて帯をつける日。
奇数は聖数とされ、お祝いごとは奇数年に行われます。
３月３日のお雛様、５月５日の端午の節句、七月七日の七夕と、
そういえば、みんな奇数です。

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眼がほしがるレシピ

長い夜に
ついつい夜更かししてしまいそうですね。
ただでさえ、現代人の目は疲れ気味。

そんな疲れ目を癒してくれるのは・・・ビタミン！
特にビタミンAビタミンB1ビタミンB2の多い食事
ビタミンAは・・・・
眼の粘膜の細胞分化にかかせない、眼のビタミンと言われています。

ビタミンB1は・・・
不足すると眼が疲れやすくなります。

ビタミンB2は・・・
不足すると消化吸収が悪くなり、口内炎・眼病になりやすくなります。

「サラコスレシピ集」からお薦め
ビタミン豊富なメニュー


★ 「子大豆もやしと豚肉キムチ炒め」
★ 「うなぎの押し寿司」
★ 「もやしとわかめとシーチキンのサラダ」

パッパッパスプラウトレシピ

中華さま。
衝撃的な！？スプラウトレシピを発見しました。｢納豆サラダ｣なんだかとても美味しそうです。栄養も満点でぜひ、試してみたい一品です。トラックバックさせてください。よろしくお願いします。

♪新鮮 発芽野菜通信「レントゲンの日」♪

こんにちは！サラコスです。
昨日、立冬を迎えた日本列島
11月８日火曜日にお届けの
♪新鮮　発芽野菜通信♪です。
今日は「レントゲンの日」です。
1895（明治28）年、真空管に高電圧をかけて実験をしているときに
真空管の外に置かれた蛍光紙が明るく光っていることに気がついた
ドイツの物理学者レントゲンは、
分厚い本を置いても透過するこの光のことを
「正体不明」という意味で「Ｘ線」と名づけました。
レントゲンがエックス線を発見した日。
Ｘ線＝レントゲン、
「レントゲンをとる」
「レントゲン検査」
「レントゲン室」
すっかり、一般に定着した言葉ですが、
レントゲン自身はX線のことを
「レントゲン」と呼ばれることを不快に思っていたらしいとは、
なんだか皮肉です。

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おうちでスプラウト

ビオラ様
こんにちは。はじめまして、「おうちでスプラウト応援委員会」！？です。レッドキャベツと蕎麦のスプラウトは、彩りがきれいですね。多少ふぞろいでも、ふぞろいだからこそ！？自分で育てたものはおいしい・・・かわいいものです。トラックバックお願いします。