地元中津川の畑でちこり芋収穫開始

12月17日(水)晴れ。

地元中津川の畑で、いよいよちこり芋の収穫作業が始まりました。
朝から、ちこり生産ファームのスタッフを中心にちこり芋が土から掘り出されていきます。


今年のこの圃場は水はけが悪かったのか、土がしっかりと芋に付いていて根毛も多いのが特徴でした。


3反くらいづつの圃場がいくつかのエリアにわかれていますが、しっかり育った畑や思ったより成長が遅れた畑など、農業はそうそう簡単なものではなくて、自然の力の偉大さを感じさせられる瞬間でした。

夏から秋にかけて、社員のみんなで草取り作業をした愛着ある畑もいくつか巡回しました。

サンプルで抜いてみて、ちこり芋が大きく育っていると嬉しいものです。

12月いっぱいで中津川の圃場の収穫作業は終了です。

元気に育ったちこり芋はちこり村に運ばれて、
選別作業後、冷凍庫で保管されます。

育てられるまで間、静かに眠りにつきます。