12月11日(木)農家手づくり家庭料理レストラン
「バーバーズダイニング」では、忘年会が開催されました。
後藤社長のおすすめは、四季おりおりの食材を使った和と洋の創作料理がおいしい中津川市福岡
「さるとび荘」です。
地元の特産品「ちこり」をつかった料理も出てきました。
大根の煮付けの上にちこりを飾りつけに使ったお洒落な料理です。
少しづつ「中津川ちこり」の輪が広がりつつあります。
嬉しいです。
地元で野菜のちこりやちこり芋の料理が食べれるお店を紹介する「ちこりマップ」の作成も計画中です。
お楽しみに。
