こんにちは！サラコスです。
２００７年１１月２０日火曜日にお届けの
♪新鮮 発芽野菜通信♪です。
今日は、「ピザの日」です。
ピザの原型のピッツァ・マルゲリータの語源になった
イタリア国王ウンベルト１世の妻
マルゲリータの誕生日にちなんで。
ナポリのピザ職人、ドン・ラファエッレ・エスポージトが
１８８９年国王ラウンベルト1世とともに
イタリア南部のナポリを訪れた
王妃マルゲリータにピザを捧げました。
王家に敬意を表し
トマトソースとバジル、モッツァレラチーズで
赤、緑、白
イタリア国旗に見立てたこの時のピザが
「ピッツァ・マルゲリータ」の由来に。
安い、美味しい、食べやすい、
消化しやすく栄養価も高い
そんなイタリアの庶民の味が
世界に広まるようになったのは
第二次世界大戦時、
イタリア戦線に従軍したアメリカ兵が
イタリアで食べたピザの味を忘れられず
ピザの店に通いだすようになってからなんだとか。
日本でピザの店、第一号店が開店したのは
１９５５年（昭和３０年）のこと。
アメリカ人のニコラス・ザペティの店「ニコラス」で、
アメリカ陸軍の部隊をターゲットにはじめたところ
日本人の若者の間で評判になり
日本でもピザが広がっていったんだとか。
同じく、すっかり日本の庶民の味となった
「ハンバーガー」
日本にやって来たのは
１９７１年。
意外にも！？ハンバーガーよりも15年程前に
日本にやって来た
「ピザ」です。
《新着情報》
〇「ことわざからレシピ」更新。「吐き気止めに生姜」これか ら何かと頼りになる生姜です。
〇「スプラウト日記」更新中。ちこり村がＣＢＣテレビ「えな りかずきのそらナビ」に。他
以上のような内容になっています。
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