2014年9月26日（金）
メーテレ‘ドデスカ！’で放送されました。
『‘大きい’が大好き岐阜の日本一とは？』日本ど真ん中遺産の放送で
たぶん！？日本一大きな油揚げ！？ということで
やって来たのは、ちこり村。
そして、気になる‘たぶん！？’の文字
ほんとに、たぶん！？大きいんです。
そしてやって来たのは、この‘日本一！？大きい『手上げの王様』’を作っている会社
関市のチュウノー食品さんへ。
「たぶん、日本一大きな油揚げを作りました」と社長さんも語っています。
それでは、実際計ってみましょう。
縦横１７㎝の高さは３㎝
全国的に有名な油揚げ‘谷口屋の油揚げ’がありますよね？
たぶん！？大きい
実際に比べてみましょう。
たぶん日本一です！
で、お味は？
厚揚げみたいに重たい感じではなくて
ふあ～と広がる
大きすぎて作るのに４日かかります。
普通の油揚げは１日でできます。
ところがこの『手あげの王様』は・・・
お豆腐をつくるのに1日。
それから、水を切るのに２晩かかります。 （なにせ大きいですもんね）
４日目に揚げます。
一度に揚げられるのは９枚
高温と低温で交互に揚げてかかる時間は、１枚あたり６０分
深夜から朝昼かけて１日で・・・２００枚作れます！頑張って作ってます！
なぜ大きな油揚げを？（そんな苦労までして・・・）
いまは、家族で食べる時間が少なくなっていると言います。
おじいちゃんから小さい子どもまで
大勢の家族で食べていただけるようなものを作ろうと考えて・・・・
手あげの王様という大きな揚げを作りました。
それでもやっぱり、たぶん！？な感じが控えめで岐阜県らしい！？日本一でした。
たぶん！？日本一大きな‘手あげの王様’はちこり村で人気です！
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