2013年11月16日（土）発行の
恵峰ホームニュースに「ちこりの日」イベントのことが掲載されました。
「ちこりの日」イベント大盛況 200人余が講演、試食会に参加
2013年10月20日
チコリ研究第一人者の西村弘行東海大学名誉教授の講演では
ちこりの
抗酸化作用や
血糖値抑制作用についての解説があり
帯広畜産大学の伊藤茂特任教授からは
チコリの成分・
イヌリンと乳清を組み合わせた話題の
「ホエーイヌリンクリーム」など北海道十勝地方の取り組みが紹介されました。
その後、さまざまなちこりを用いたスイーツやドリンクの試食がありました。
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