こんにちは！サラコスです。
2013年9月17日火曜日にお届けの
♪新鮮 発芽野菜通信♪です。
玄鳥去（げんちょうさる）
燕が南へ帰って行く頃となりました。
日本で繁殖する燕のおもな越冬地は、
台湾、フィリピン、ボルネオ、マレー、ジャワ島など。
食料となる虫を求めて海を渡ります。
戻って来るのは、早くて来年の2月下旬～3月
しばらくのお別れです。
寒い冬を乗り切るため、食料確保はとても重要です。
秋になると美味しい食物がたくさん収穫され
食欲が増すのは
厳しい冬に備えて体内にエネルギーを蓄えるためなんだとか。
今や一年中美味しいものが出回っています。
エネルギーの蓄えすぎに要注意です。
★☆新着情報★☆
〇『ことわざからレシピ』更新。『胡麻をする』
あまり良い意味に使われない‘胡麻’ですが、加えるだけで料理が美味しくなり、健康にも良いゴマです。
ゴマを使ったレシピの紹介です。
【子大豆もやしときのこの炊き込みご飯】
☆★今週のおすすめ☆★
今年も始まりました！
おばあちゃんに教わる
『栗きんとん絞り体験』
お土産は、自分で作った『栗きんとん』
