2013年5月29日（水）放送の
NHK放送
ほっとイブニングでちこり村で新発売になった「岐阜まるごと野菜ジュース」が放送されました。
東海モノ語りに取り上げられました。
岐阜県は面積10,620K㎡と広く、標高差もあり、色々な野菜や果物が育ちます。
県全体を盛り上げるそんな野菜ジュースのお話です。
というこで、さっそく「岐阜まるごと野菜ジュース」の紹介です。
野菜ジュース開発担当の中田さん登場です。
ちこりは、とても健康に良い野菜です。
ちこりの入った野菜ジュースを作れないかと考えてきましたが、
ちこりはほろ苦いのが特徴です。そして酸化しやすいのです。
柑橘系の果物と一緒にすると解決できるでのですが
そこで、出会ったのが
上之保のゆずです。
向かって、右がちこりだけ、左がちこりとゆずです。
酸化していないうえに、苦みが消えています。
そこに、岐阜5圏域から各務原のりんご、飛騨のりんご、揖斐のヨモギ、が加わって
栄養・色のバランスもよく、岐阜県それぞれの産地の野菜・果物のよさもPRする
岐阜県を代表するジュースが出来上がりました。
岐阜まるしぼり野菜ジュースは、岐阜県内の道の駅とちこり村で販売しています。
インターネットでもご購入いただけます。
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