2013年5月24日金曜日掲載 食品新聞
今月15日に開催された「岐阜まるしぼり野菜ジュース」の完成発表会があったこを掲載しています。
「安心で健康に良く、岐阜土産になるような野菜ジュースが作れないか」(中田光彦タスクチームリーダー)と開発に着手。
岐阜のニンジン、東濃のちこりとスプラウト、西濃のよもぎ、中濃のゆず、飛騨のりんご5圏域
各地から取り寄せて、栄養素を表す色にも配慮して作りました。
試飲会を開いて、みなさんに味を選んでいただきました。
一般的な野菜ジュースに比べてβーカロテン、α-カロテンが1.2倍~1.4倍多く含まれ
砂糖・塩分不使用です。
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