おすすめレシピ 「マーボーもやし」
もとはと言えば
kikaku@saldcosmo.co.jpにメールをいただきました。
初めまして！ 拙者五右衛門と申します。１週間に３～４日ペースでもやしを食べてます。
ボツにならないことを願いまして書きます。
材料 一人前 豚ひき４０グラム にんにく １かけ しょうが１０グラム トウバンジャン
ラー油 適当 中華スープ ３００ｃｃ サラダコスモさんの緑豆もやし ２００グラム
片栗粉 小さじ １ ごま油 小さじ １
フッ素系のフライパンに油を引かずに豚ひきを炒め．にんにく しょうが トウバンジャン ラー油
を入れ炒めます。 そこへスープを入れ沸騰したらもやしを入れ２０～３０秒したら片栗粉で
とろみをつけて火を消してからごま油を入れます。ただこれだけです。
とうふがもやしになっただけですがやみ付きになります。ぜひ作って見て下さい。
これは、ぜひ試してみようと、とさっそく作ってみたのですが、
大目に作ろうと思ったところ（すでにレシピは勝手に頭の中）、
中華スープの分量をまちがえたのか
マーボーというより、スープ？！
味も何かが足りない・・・・？。
何か間違えた！？
そうだ！マーボ味なのだから、マーボっぽくしようと
赤味噌大さじ1とオイスターソース大さい1を加えてみました。
五右衛門さん、すいません！五右衛門さんのレシピとは、大きくそれてしまった気がしますが・・・。
これは、これで、ピリッと辛味が効いた、これから寒い季節にはぴったりの
「マーボ風味もやしスープ」の出来上がり♪
みなさんもよかったら試してみてください。
・・・こんなこともあったりします。
転んでもただでは起きません！？
五右衛門さんまたよきアドバイスよろしくお願いします。
何はともあれ、今日も美味しく、もやしがいただけました。
