2011年11月12日土曜日発行の
中日新聞『自慢の一品』に寿司処ほたるさんの鱒すしが
掲載されています。
女性向け ヘルシー
「中津川産の食材を使った新しいすしを作りたい」
中津川市神坂で養殖されたベニマス、
シャリには中津川特産の西洋野菜ちこりの漬け物を混ぜ、
マスの上にはレモンが置かれたヘルシーな鱒すしです。
岩佐さんは「山のイメージが強い中津川で魚を使った新しいグルメを定着させたい」と話した。
12カン入りで1箱900円
寿司処ほたるさんの鱒すしは、ちこり村で
土日のみの数量限定で販売中！
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