2010年11月5日(金)午後１０：５４～放送の
テレビ東京『ワールドビジネスサテライト』で
ちこり村のバーバーズダイニングが放送されました。
といきなり始まったのは、
『ＴＨＥ行列 農家の嫁のレストラン』
文字通り、毎日行列ができるほどの人気のレストランになった‘バーバーズダイニング’
その秘密は、採れたての野菜と品数の多さ、そして・・・
シェフは農家の主婦。
バーバーズダイニングは農家手作り家庭料理のレストランです。
レストランが閉まった後は、畑へ行き明日の料理のために畑で収穫。
農家の嫁であり、レストランのシェフである後藤 美恵子さん。
バーバーズダイニングの朝は早い。
朝５：３０採れた野菜を持ち寄ってスタッフのみなさんが集まって来ます。
厨房は‘おばあちゃんの台所’
１７００種類にも及ぶレシピは、頭の中。
孫に安心して食べさせられるレストラン
その味は、‘おふくろの味’
ぜひ、農家のお嫁さんもいろいろな夢を抱いて頑張って欲しい。
地産地消の仕事人であり、‘バーバーズダイニング’オーナーの後藤展子さんの思いです。
レストランの待ち時間には、ちこり村の見学コースやちこり焼酎の試飲カウンターもあります。
ぜひ、一度‘おばあちゃん’たちの熱気と美味しい手作り料理を味わいにお立ちよりください。
お待ちしております。
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