こんにちは!サラコスです。
2010年11月2日火曜日にお届けの
♪新鮮 発芽野菜通信♪です。
今週末(11月7日)には、立冬を迎えます。
いよいよ冬の到来。
最近は暦通りに季節がやって来ませんが、
先週の突然の冷え込みには驚かされました。
立春、立夏、立秋、立冬の「立」という字は、
ピークを現すものなんだとか。
季節の大きな節目がやって来たことを伝えます。
ここ中津川も
「山粧う(やまよそおう)」季節から
「山眠る」時期へ。
「山笑う」新緑の季節まで
しばらくの間お休みなさい・・・。
本当の厳しい冬がやって来る前に
冬仕度。
★☆新着情報★☆
〇『ことわざからレシピ』更新。
『大根食うたら葉っぱ干せ』
どんなつまらない物でもしまっておけば役にたつ!?大根の栄養は役にたって頼りになります。
大根とかいわれ大根のレシピの紹介です。
★☆今週のおすすめ★☆
冬支度おせちその一。『栗くりきんとん』って何?
おせち料理のくりきんとんは、サツマイモですが、
ここは栗の産地中津川。
栗でくりきんとんを作りました。
金団は黄金の布団、
金塊に見えるから豪華で縁起が良い。
おせち料理にはかかせません。