こんにちは!サラコスです。
2011年1月11日火曜日にお届けの
♪新鮮 発芽野菜通信♪です。
今日は「塩の日」です。
上杉謙信(越後)は
敵である武田信玄(甲斐・信濃)が
今川氏(駿河)によって塩止めをされ
領民が苦しんでいることを知り
「敵に塩を送った」
1569年の有名なエピソードから。
この時、謙信は、塩商人が武田方に塩を高値で売らないように
家来を同行させて見張らせたとも。
とても義に厚い上杉謙信を語るエピソードのひとつです。
塩を運び入れた武田領内の信濃の松本では、
1月11日前後には塩の到着を祝って
今でも飴市が立ちます。
今日は「鏡開き」の日でもあります。
「一家円満」を願って、お供え物の御餅を割って食べましょう。
もともとは武家社会の風習で
御餅を割るのは、
刃物は切腹をイメージさせて縁起が悪いから。
今日は「お汁粉」を食べる日
1月11日にお届けします。
☆★新着情報★☆
○「ことわざからレシピ」更新。
「案じるより団子汁」
寒い日が続きます。心配するよりあったかい汁物を食べて
胃も体もリラックス。ほっこりレシピの紹介です。
「子大豆もやしと肉団子の中華粥」