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オーガニックな気持ちで、無農薬・無化学肥料栽培の発芽野菜（スプラウト）をお届けする会社のサイトです。緊急時の食料確保をテーマとしたギアリンクスを応援しています。 ★会社名： ㈱サラダコスモ ★サイト名 ： saladcosmo.cp.jp ★管理者メールアドレス： kikaku@saladcosmo.co.jp ★サラダコスモオフィシャルサイトはこちら  ★中津川ICから3分。岐阜中津川「ちこり村」はこちら  ★こだわりのオーナーさま紹介です。  カテゴリ
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2012年5月22日今日発売の『東海ウォーカー』にちこり村が掲載されています。
 牧場＆高原グルメDRIVEの特集   今日は発売ということもあって 別冊で『東京スカイツリーWalker』もついてます。  是非一度、ご覧になって見て下さい。 【マスコミ】【情報誌】
こんにちは！サラコスです。
世紀の天体ショー‘金環日食’の翌日 2012年5月22日火曜日にお届けの ♪新鮮 発芽野菜通信♪です。 用意した日食観察用メガネはまだ使えます。 仕舞い込むのは、まだ早い！ 約2週間後の6月6日水曜日には ‘金星の日面通過’が起きます。 ‘金星の日面通過’は、対で起こり 1世紀に2回だけ観ることできる まさに、世紀の天体ショーです。 次回は105年後になるんだとか。 6月6日の午前7時半に金星の丸い形が日面に入り 約6時間かけて移動するので観測しやすいかもしれません。 5月22日今日、スカイツリーもオープンします。 しばらく空を見上げる機会が増えるかもしれません。 ☆★新着情報★☆ 〇『ことわざからレシピ』更新。『梅はその日の難逃れ』 昔から健康に良く、菌の繁殖を防ぐ力があると言われる梅干し。梅を使ったレシピの紹介です。 【かいわれ大根と玉ねぎの梅風味マカロニサラダ】  〇先日、撮影が行われた東海テレビ『ぐっさん家』5月26日土曜日夕方6時30分～放送予定。 
いよいよ本日オープンを迎える
世界一高い電波塔 『東京スカイツリー』 ちこり村でかねてより人気のこのボトル。  4年前からちこり村で販売していますが 最近、スカイツリーに似ていると評判です。 スカイツリーオープンを記念して、 今日から『ちこちこツリー』として再デビュー  度数も高い44℃ ちこり村でお待ちしております。
2012年5月19日土曜日のけいほうホームニュースに掲載されました。
 ちこり村で人気の小泉武夫先生の講演会 今回は・・・ 『花を食べる食文化』 発酵・醸造学の観点から いつも楽しいお話が聞ける公演会です。 今回は、どんな奇想天外なお話が聞けるか楽しみです。 講演会はちこり村で5月26日午後2時～開催予定 終演後、懇親会も予定されています。 詳細は 0573-62-1545(ちこり村)まで 【マスコミ】【新聞】
2012年5月21日月曜日
皆さんは、今朝の金環日食ご覧になれましたか？ みごと！  撮影には失敗しましたが ここ、ちこり村でも 綺麗な金の環を見ることが出来ました。 少し暗くなり、温度も1～2℃下がったようで 一瞬寒くなったように感じましたが すっかり太陽も元に戻り よいお天気のちこり村です。 みなさんのお越しお待ちしております。 
2012年5月16日（水）中日新聞
2012年5月17日(木)と18日(金)の二日間 中日ビルで開催される『中津川市市制60周年』を記念して観光物産展が 開催されます。 15日そのPRに訪れた時の様子が掲載されています。  昨日17日と今日18日の両日、物産展にちこり村からも 塩麹、黒にんにく、ちこり茶などが出展されています。 本日、ちこり村の宮川支配人が中日ビルにて任務遂行中。
地域中小企業を元気にする
日本商工会議所のビジネス情報誌 『月刊 石垣』に ちこり村 バーバーズダイニング代表後藤さんの登場です。  第10回女性起業家大賞・スタートアップ部門奨励賞 後藤さんたち農家の主婦の皆さんで、起業することになったきっかけや不安。 自分たちは食べ慣れている農家の料理でも、それを待っている人がいることを知って バーバーズダイニングを開店するに至った経緯などが書かれています。  【マスコミ】【雑誌】
こんにちは！サラコスです。
2012年5月15日火曜日にお届けの ♪新鮮 発芽野菜通信♪です。 今日は『ストッキングの日』です。 1940（昭和15）年のこの日 アメリカのデュポン社がナイロン・ストッキングを全米で発売しました。 それまではストッキング市場は 日本の絹製品のもので独占されてたんだとか。 これ以降ナイロン製のものに王座を明け渡すことになります。 しかし、日本のストッキングはここで終わりません。 当時のナイロン製ストッキングは、筒状に編む技術がなかったため 縫い目かがり（シーム）のある靴下として販売されていました。 1952（昭和27）年、 日本でナイロン製の縫い目のない ‘シームレスストッキング’が 製造販売が開始されました。 ‘シームレスストッキング’がアメリカに輸出されると その製品の品質が称賛され その人気に火がついたんだとか。 ふたたび王座奪還 しかし、当時の日本では、 この‘シームレスストッキング’、 縫い目がなくて、素足のように見えることから 日本の女性には受け入れられなかったんだとか。 日本の技術力とやまとなでしこ。 『ストッキングの日』にお届けです。 ☆★新着情報★☆ 〇『春のおしながき』更新。『春・夏の風邪に』 気候が不安定な時は、体調も崩しがち。この季節のスープレシピ。 【空心菜の新芽とトマトのかき玉中華スープ】 
いつも手紙を下さるビジネスホテル六角さんからお手紙が届きました。
ボランティアの鈴木さんが手紙に写真を同封してくれています。   六角さんを中心とするボランティアの方と 仮設住宅の住民の方が協力して作ったビニールハウスのは、緑で一杯です。 ほうれん草、小松菜、サニーレタス、ブロッコリー・・・・ 元気に育っているようです。 ゴールデンウィークの5月5日には、 銀座からスペイン料理のシェフが来て スペイン料理をふるまってくれたそうです。 東北でもだいぶ気温が上がって来たようで 届いたお豆腐には、ハウスで収穫した文化ネギを刻んで載せて 食べたそうです。 やっぱり畑作り、野菜作りは生命の息吹が感じられて いきいきした様子が伝わってくるお手紙でした。 ありがとうございました。
岐阜県の
ぎふ一村一企業パートナーシップ運動に 中津川市と㈱サラダコスモとバーバーズダイニングが登録更新されました。   ☆ぎふ一村一企業パートナーシップ運動とは☆ 豊かな自然やその恵みに育まれた農業など、農村地域にはすばらしい魅力がある一方、過疎化、少子高齢化による担い手不足で農地の荒廃や集落機能の低下が進行しています。 一方、企業や大学では、地域貢献に関する取り組みが増え、加えて新たなビジネスチャンスやフィールドワークへの関心が高まっています。 そこで、こうした農村と企業や大学などとの結びつきが深まれば、企業にとっては新たなビジネスチャンスを得ることとなり、地域貢献活動を通じた企業価値向上にもつながります。 また、農村にとっては、交流人口の増大、地域の活性化が期待できます。 岐阜県が進める「ぎふ一村一企業パートナーシップ運動」は、農村と 企業などの絆づくりです。
ニュース・ブログポータルサイトizaに
パラグアイ【心はひとつ 豆腐100万丁支援】ギアリンクス のことが掲載されています。 【世界人間模様】パラグアイ 「祖国に錦」大震災では豆腐支援  「日本の食糧確保の最前線基地になってほしい。故郷に錦を飾ろう」 その呼びかけに応え、はじまったギアリンクスと南米・パラグアイとの繋がり。 望郷…役立ちたい と、立ち上がった東日本大震災での大豆支援活動のことなど。 南米日系移民社会には今も強い望郷の念が残っている。 その反面移住地を離れた日系人の間には急速な「日系離れ」も進んでいるんだとか。 実際に取材のため現地を訪れた記者の目に映った 日系移民社会と東日本大震災とその間を結ぶギアリンクスのことが綴られています。 【マスコミ】【インターネット】
2012年5月10日木曜日の中日新聞に
「100万丁の『ありがとう』」 地球の反対側へが掲載されました。  パラグアイから届けられた大豆でお豆腐を造り東北の皆さんに届けるプロジェクト パラグアイ【心はひとつ 豆腐100万丁支援】ギアリンクス 目標の100万丁に達したことと、残りの大豆でまだまだ支援活動を続けていくこと 仮設住宅の皆さんが寄せてくれた 「パラグアイのみなさんありがとう」のメッセージなどが掲載されました。 PDFファイルはこちら 【マスコミ】【新聞】
こんにちは！サラコスです。
2012年5月8日火曜日にお届けの ♪新鮮 発芽野菜通信♪です。 今日は『松の日』です。 日本の代表的な樹木松の木を いつまでも大切に保護して行くことを目的としているんだとか。 冬でも緑の葉を茂らせることから 日本では、若さ・不老長寿の象徴とされ、 松竹梅と合わせて おめでたい木とされています。 また、能や歌舞伎の舞台にも多く描かれ 日本の文化を象徴する樹木ともなっている松の木です。 空へまっすぐまっすぐ伸びる姿が 多くの被災された皆さんの心を 勇気づけた松の木があります。 陸前高田の「奇跡の一本松」 樹齢250年、7万本あった松の木が 津波によって 一瞬にして1本だけに。 まさに奇跡の松の木です。 海水につかりながらも東北の皆さんの心の支えとして がんばった一本の松の木 昨年末、枯死の状態に至ったと報告があり 回復は難しいようですが いつまでもいつまでも 目に焼き付けておきたい 一本松の風景です。 ☆★新着情報★☆ 〇『ことわざからレシピ』更新。『目に青葉ほととぎす初鰹』 江戸っ子にとって旬のものを食べるということは、自分が江戸っ子であるという証のようなもの。 鰹を使ったレシピと鰹節レシピ 【ブロッコリーの新芽かつお丼】  〇『ちこりが食べれるお店 ちこりMAP』更新。 『地産地消の仕事人に聞く！No14 懐が深い自然の恵み』 今回は、ウドです。  後藤さん、ボランタリープランナーに任命。
5月6日(日)、ＪＲさわやかウォーキングが開催。
昨年もＧＷ中の開催で天気はよくなかったのですが、今年も同様にあいにくの雨。 コースのひとつに入っていたちこり村。雨なのでお客様も少なめかと思いきや大忙しでした。        お越しになった皆さん。 どうもありがとうございました。
5月5日(土)、ちこり村の蔵開きもあと２日になりました。
 今年の新入社員がちこり生産ファームやちこり焼酎蔵の見学から、売り場の接客や商品の補充。試食・試飲などの準備に大活躍。     いよいよ新入社員研修もあと2日で終わり、各部署に配属になります。 忙しいあっという間の1ヶ月。 よい経験になったのでははいでしょうか。
恵峰ホームニュースに震災支援豆腐100万丁達成伝達式の様子が掲載されました。
 パラグアイより寄贈頂いた大豆100トンをお豆腐にして100万丁被災地にお届けしてきたプロジェクト。 2月22日に100万丁は達成しましたが、パラグアイより寄贈頂いた大豆がまだありますので、その大豆がなくなるまでは継続して支援を続けていく予定です。 豆腐100万丁達成伝達式の様子はこちら 緊急時の食糧確保のギアリンクスのオフィシャルサイトはこちら 【マスコミ】【新聞】
ちこり村では、毎年恒例の蔵開き。
 今年は、５月３日から６日までの４日間開催されます。  母の日目前、地元加子母の花農家さんより直送のカーネーションもおすすめです。 初日はあいにくの天気で少しお客様の来村が少なめでした。  先輩スタッフさんはもちろん、新入社員のみんなも駐車場係りやお客様の接客など頑張りました。     普段入ることの出来ない蔵中体験もお客様より好評でした。   たくさんの方のお越しを心よりお待ちしています。
宮城県の石巻から手紙が届きました。
 「みちのくは、桜散る頃となりました」で始まる手紙には お豆腐受を手に皆さんの笑顔の写真も同封されていました。  桜が散り 東北にもこれから新緑の季節がやって来ます。 季節を感じるお手紙ありがとうございます。
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